{"id":1781,"date":"2026-04-02T08:56:49","date_gmt":"2026-04-02T11:56:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.s7venpublicacoesacademicas.rizerapps.com\/produto\/carotenoides\/"},"modified":"2026-04-02T08:56:49","modified_gmt":"2026-04-02T11:56:49","slug":"carotenoides","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/blog.s7venpublicacoesacademicas.rizerapps.com\/?product=carotenoides","title":{"rendered":"Carotenoides"},"content":{"rendered":"<p id=\"foo\" class=\"RNv7K _-3wTN\" data-pm-slice=\"1 1 []\">Con gran satisfacci\u00f3n y entusiasmo se presenta ante la comunidad cient\u00edfica, la presente obra, un libro dedicado a despejar las innumerables dudas respecto al conocimiento de las caracter\u00edsticas, propiedades y m\u00e9todos de extracci\u00f3n de carotenoides: carotenos y xant\u00f3filas. Este libro enfatiza en la importancia que tiene conocer acerca de la estructura, propiedades, bios\u00edntesis, biodisponibilidad en el cuerpo humano, factores que afectan su biodisponibilidad y t\u00e9cnicas de extracci\u00f3n de los carotenoides es para conocer el fundamento de sus funciones esenciales tanto en las plantas como en el ser vivo, en plantas, captan la energ\u00eda luminosa y act\u00faan como antioxidantes. En el ser vivo al consumir los carotenoides se transforman en vitamina A, micronutriente que interviene en una amplia variedad de funciones fisiol\u00f3gicas, entre las que destaca la funci\u00f3n visual, formaci\u00f3n y mantenimiento de tejidos blandos, dientes, mucosas y piel, y tiene tambi\u00e9n un papel clave en el desarrollo fetal, embarazo y lactancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con gran satisfacci\u00f3n y entusiasmo se presenta ante la comunidad cient\u00edfica, la presente obra, un libro dedicado a despejar las innumerables dudas respecto al conocimiento de las caracter\u00edsticas, propiedades y m\u00e9todos de extracci\u00f3n de carotenoides: carotenos y xant\u00f3filas. Este libro enfatiza en la importancia que tiene conocer acerca de la estructura, propiedades, bios\u00edntesis, biodisponibilidad en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":816,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[64],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1781","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-ciencias-agrarias-e-biologicas","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.s7venpublicacoesacademicas.rizerapps.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/1781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.s7venpublicacoesacademicas.rizerapps.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.s7venpublicacoesacademicas.rizerapps.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.s7venpublicacoesacademicas.rizerapps.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/816"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.s7venpublicacoesacademicas.rizerapps.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.s7venpublicacoesacademicas.rizerapps.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=1781"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.s7venpublicacoesacademicas.rizerapps.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=1781"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.s7venpublicacoesacademicas.rizerapps.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=1781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}